Agence Wallonne pour la Promotion
d'une Agriculture de Qualité

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Lauréat Coq de Cristal 2011 :

Ferme du Lumsonry

 

Le Saint Fiacre, fromage à pâte pressée nature, est produit à partir du lait de l´exploitation. Sa qualité est entre autres garantie par le fourrage produit au sein même de la ferme.

Le Saint Fiacre est affiné pendant huit à dix semaines en cave, ce qui lui confère ce petit goût particulier.

La ferme du Lumsory a déjà été récompensée deux fois à Fromawall pour son fromage à pâte molle et le fromage de type boulette.

 

 

Ferme du Lumsonry
Jacky Croisier et Annick Scailteur
Rue Lumsonry 109
5651 Tarcienne

0474/27 05 40

lafermedulumsonry@gmail.com