Agence Wallonne pour la Promotion
d'une Agriculture de Qualité

Avenue Comte de Smet de Nayer 14
5000   Namur
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Lauréat Coq de Cristal 2012 :

Chèvrerie de la Machine

 

Nous nous sommes lancés dans l´élevage caprin il y a sept ans environ. Notre exploitation compte aujourd´hui un troupeau d´une quarantaine de chèvres de race Saenen dont le lait est directement transformé en divers fromages. 

Nous expérimentons régulièrement de nouvelles recettes, comme par exemple ce crottin, pour pouvoir proposer un bel éventail de fromages à notre clientèle. 

Cette recette est inspirée d´une méthode de production issue des Alpes. 

 

 

Chèvrerie de la Machine
Monsieur Bosseaux et Madame Riche
Rue de la Machine 25
5600 Jamiolle

071/66 63 90
0478/74 10 56

info@chevreriedelamachine.be
http://www.chevreriedelamachine.be