Agence Wallonne pour la Promotion
d'une Agriculture de Qualité

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Lauréat Coq de Cristal 2013 :

Ferme du Planois

 

Lorsque les trois premières chèvres sont arrivées à la Ferme du Planois au début des années 2000, c´était uniquement dans un but pédagogique afin d´expliquer le trajet du lait aux enfants.

Mais de fil en aiguille, Madame Lecocq a agrandi le troupeau, regroupant les races Saanen, Nubienne et Poitevine, et développé une véritable activité au sein de l´exploitation.

Quelques années et formations plus tard, une fromagère est née et le lait cru est, chaque jour transformé en fromages frais et affinés, déclinés en une dizaine de variétés. Ceux-ci sont disponibles de mi-mars à fin janvier, la traite débutant sept jours après la mise bas des chèvres et durant environ dix mois.

Ferme du Planois
Françoise Lecocq
Rue de la Chapelle au Foya 22
7090 Hennuyères

067/56 13 35
0474/47 61 35

 lafermeduplanois@skynet.be
www.lafermeduplanois.be